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VerdurasUna forma muy distinta de comer el arroz en paella, con una combinación de albóndigas a la jardinera. Resulta muy buena.
Receta de Paella con albóndigas
- 22 min. cocción + 5 min. preparación
- Dificultad moderada
- 6 personas
- Recetas de Paella
Una forma muy distinta de comer el arroz en paella, con una combinación de albóndigas a la jardinera. Resulta muy buena.
Este arroz en paella con albóndigas, admite las albóndigas a la jardinera hechas en casa o las que vienen enlatadas. Lógicamente, si hacemos las albóndigas caseras el sabor de la paella será mucho más intenso y gustoso.
En cualquier caso, ponemos las albóndigas a la jardinera en una paellera, a calentar. Agregamos el arroz y sofreímos todo junto durante un par de minutillos, para que todo se mezcle bien.
Incorporamos el agua, que debe estar caliente y cubrir todos los ingredientes. Dejamos que el arroz se cueza. Tardará unos veinte minutos en estar listo.
Si a lo largo de la cocción la paella de albóndigas precisara más líquido, siempre podremos añadir un poco más de agua caliente. Poco antes de terminar el plato, rectificamos de sal y pimienta.
Foto orientativa: jlastras
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